Професійне хлібопекарське обладнання для кондитерської та хлібозаводу
Обладнання для випічки хліба застосовується у виробництві хлібобулочних виробів на пекарній фабриці. Пекарна техніка забезпечує формування і рівномірну обробку заготовок гарячим повітрям. Рекомендуємо купити обладнання для випічки хліба і пекарні, щоб облаштувати процес виготовлення хліба. Залежно від рецептури, виконується коригування вологості та робочої температури. Це вигідне придбання для міні-виробництв і великих заводів. Вони підходять для оснащення пекарень, ресторанів, піцерії та кондитерського цеху. Розглянемо характеристики хлібопекарського обладнання від виробника УХЛ-МАШ.
Сучасне торговельне обладнання для випічки хліба та оснащення пекарні
Обладнання для хліба відрізняється інтуїтивним принципом роботи. Всередину пристрою булочної розміщуються місткості з заготівками тіста. Габарити техніки розраховані на комплектацію приміщень пекарень. Вони економно використовують доступну площу. Конструкція обладнання для випікання хліба оснащена міцними дверима зі скляною вставкою. Наявність світильника дозволяє спостерігати за процесом готування, не відкриваючи дверцята шафи. При цьому зберігається внутрішній мікроклімат. Якщо ви зібралися відрити пекарню, рекомендуємо придбати зроблене в Україні обладнання для випічки хліба і пекарні. Воно забезпечує автоматизацію технологічних процесів. Це дозволяє робити смачний хліб у встановлені терміни. Конструкція підключається до витяжки. Вентиляція прибирає гарячу пару з печі в кінці випікання. Це нормалізує процес запікання і знижує ризик обпектися.
Переваги обладнання для виробництва хліба в мініпекарні:
заготовлені програми хлібопечення;
висока механічна стійкість поверхонь;
автоматизація економить час приготування;
безпечні матеріали стінок і комплектування;
швидка підготовка великої кількості буханок;
випікання хліба зі скоринкою правильної форми.
Обладнання для виробництва хліба передбачає регулювання часу готування. Потужна промислова піч підтримує вологість повітря в межах 80%. Це захищає продукцію від тріщин на скоринці. Тістоміс відповідає технології випікання хлібобулочних виробів. Техніка також підходить для готування пиріжків, батонів, чіабати й круасанів. Корпус зробленого в Києві обладнання для випічки хліба і пекарні виготовлений з нержавіючої сталі. Сучасна нержавійка виключає розвиток бактерій. Обладнання для виробництва хлібобулочних виробів стійке до корозії. Гігієнічні поверхні не схильні до впливу вологи чи перепадів температур. Витривала нержавіюча сталь використовує термоізоляцію з базальтового волокна товщиною 100 мм. Такі поверхні відрізняються стійкістю до зносу і наслідків частої експлуатації.
Асортимент обладнання для хлібопекарського виробництва та заготівлі напівфабрикатів
Процес випічки починається з обробки зерна. Малогабаритний подрібнювач "Котигорошко" - це молотковий ударний млин. Він потрібен для перемолу твердих продуктів. Наприклад, цукру, злакових, сушених ягід і бобових культур. Отримана мука подається в тістомісильну машину. Просіювач насичує борошно повітрям. Аерація прискорює підйом буханок. Вибір моделі впливає на ціну обладнання для випічки хліба і пекарні, але пропонуємо каталог виробів на будь-який бюджет. Використання шафи вистоювання прискорює бродіння без осідань дріжджового тіста. Передбачена холодна розстійка, уповільнення і зупинка ферментації. Функціонал хлібопекарської печі регулює температуру і час розігріву. Користувачеві доступний вибір періодичності подачі пари. Обладнання для випічки булочок також має режим духовки, при якому відсутній рух повітря.
Підприємство УХЛ-МАШ пропонує апарат для випічки хліба в пекарні. Ефективна робота техніки допомагає бізнесу дотримуватися плану виробництва. Витривалі стінки виробів довго не піддаються появі подряпин. Поверхні легко очищаються від забруднень. Досить протирати їх, використовуючи неагресивні мийні засоби. На сайті представлений комплект недорогого обладнання для випічки хліба та пекарні на різну вартість. Ознайомтеся з асортиментом українського виробника. Зв'яжіться з менеджером для детальної консультації. Він відповість на всі питання і допоможе оформити доставку по Україні.