Піч хлібопекарська «Кондитерська»

Код: 57000-0007

До кінця акції

дн

год

хв

сек

300000 грн.

Купить

Порівняти

В обране

ШВИДКА ДОСТАВКА

Доставка по Україні

14 ДНІВ НА ОБМІН

Без зайвих питань.

12 МІСЯЦІВ ГАРАНТІЇ

Офіційно від виробника

(0)

Усього оцінок: 0

Характеристики Піч хлібопекарська «Кондитерська»

Модель	КНВ-2-К
Ширина (мм)	1000
Глибина (мм)	1960
Висота (мм)	1920
Марка сталі	AISI 430
Температура експлуатаціїї, °С	від +10 до + 40
Вага, кг	900
Виробник	УХЛ-МАШ

Опис Піч хлібопекарська «Кондитерська»

Конвекційна піч "Кондитерська" призначення для випікання кондитерських виробів з борошна. Вона потрібна в роботі підприємств харчової промисловості. Обладнання має запатентовану систему парозволоження. З її допомогою пар заповнює більшу частину простору печі. Вона працює в автоматичному режимі. Оператору досить вибрати потрібну програму. При цьому допускається ручне виконання операцій (відповідно до режиму). Пропонуємо кондитерські печі виробництва УХЛ-МАШ. Вони доступні для замовлення в нашому інтернет-магазині.

Конструкція і функціонал конвекційної печі

Кондитерські печі прості в роботі й обслуговуванні. У них відсутні рухомі частини корпусу, які можуть потребувати регулювання. Печі являють собою закритий теплоізольований корпус. У нього вбудовані потужні вентилятори, приводи та електронагрівачі (ТЕНи). Така система потрібна для нагрівання повітря. Для захисту пекаря під час навантаження-розвантаження передбачено систему витяжки безпосередньо з камери печі. Внутрішні стінки оснащуються рядом планок. Такі жалюзі формують щільні прорізи, через які подається розігріте повітря і пар. Встановлені планки не потребують регулювання. Схема монтажу жалюзі передбачає крок полозів 60,5 мм, на 21 деко 615х800, загальною площею 10,3 м2. Для модифікації передбачений візок ВХ-60 (не входить в комплект).

**Технічні характеристики**
Разове завантаження, шт.:
хліб формовий, вага: 0,7 кг.	105
хліб подовий «український»	65
батон	130
Продуктивність хліба формового 0,7 кг, кг/год., не менше	100
Кількість візків у печі, шт.	1
Кількість деко 615х800 на візку:
кондитерської	21
Температура у камері, °C, не більше	300
Напруга, трифазного змінного струму (50±1 Гц)	380V
Встановлена потужність, кВт, не більше	34
Потужність, кВт/год., від	8
Витрати води л на випічку, не більше	0,7
Час розігріву до робочої температури, хв., не менше	20
Середній ресурс до капітального ремонту, год., не менше	10 000
Система управління	Автоматична
Температура експлуатації навколишнього середовища, °C	від +10 до + 40
Маса, кг, не більше	900
Габаритні розміри, мм, не більше:
Ширина	1000
Глибина	1960
Висота	1920

Робоча камера кондитерської печі, потужні двері та зовнішнє облицювання виробляються з нержавіючої сталі марки AISI 430. Матеріалом теплоізоляції служить надтонке базальтове волокно. Усередині печі встановлені акумулятори тепла, які підвищують інерційність печі. Завдяки цьому на 10-30% підвищується продуктивність печі. Обладнання передбачає подачу води в парогенератор. Це потрібно для зволоження повітря, який рециркулюється. Основна функція — рівномірний розподіл температури в будь-якій точці печі. Це досягається безперервним реверсивним обертанням гарячого повітря навколо нерухомого візка. Він займає практично весь обсяг печі, що знижує енергоспоживання.

Кондитерські печі виробництва УХЛ-МАШ не поступаються обладнанню європейських зразків. Обладнання поставляється в розібраному вигляді після заводських випробувань під навантаженням. Ви можете замовити пекарну піч "кондитерську" на сторінці інтернет-магазину. Зв'яжіться з менеджером, щоб отримати додаткову консультацію. Пропонуємо перевірена якість і доставку по Україні.