Оборудование для выпечки хлеба, для пекарни

Профессиональное хлебопекарное оборудование для кондитерской и хлебозавода

Оборудование для выпечки хлеба используется в производстве хлебобулочных изделий на пекарной фабрике. Пекарная техника обеспечивает формовку и равномерную обработку заготовок горячим воздухом. Рекомендуем купить оборудование для выпечки хлеба и пекарни, чтобы обустроить процесс изготовление хлеба. В зависимости от рецептуры, выполняется корректировка влажности и рабочей температуры. Это выгодное приобретение для мини-производств и крупных заводов. Они подходят для оснащения пекарен, ресторанов, пиццерии и кондитерского цеха. Рассмотрим характеристики хлебопекарного оборудования от производителя УХЛ-МАШ.

Современное торговое оборудование для выпечки хлеба и оснащения пекарни

Оборудование для хлеба отличается интуитивным принципом работы. Внутрь булочной устройства размещаются емкости с заготовками теста. Габариты техники рассчитаны на комплектацию помещений пекарен. Они экономно используют доступную площадь. Конструкция оборудования для выпекания хлеба оснащена прочными дверями со стеклянной вставкой. Наличие светильника позволяет наблюдать за процессом готовки, не открывая дверцы шкафа. При этом сохраняется внутренний микроклимат. Если вы собрались отрыть пекарню, рекомендуем приобрести сделанное в Украине оборудование для выпечки хлеба и пекарни. Оно обеспечивает автоматизацию технологических процессов. Это позволяет делать вкусный хлеб в установленные сроки. Конструкция подключается к вытяжке. Вентиляция убирает горячий пар из печи в конце выпекания. Это нормализует процесс запекания и снижает риск обжечься.

Преимущества оборудования для производства хлеба в минипекарне:

• заготовленные программы хлебопечения;
• автоматизация экономит время приготовления;
• высокая механическая стойкость поверхностей;
• выпекание хлеба с корочкой правильной формы;
• безопасные материалы стенок и комплектующих;
• быстрая подготовка большого количества буханок.

Оборудование для производства хлеба предусматривает регулировку времени готовки. Мощная промышленная печь поддерживает влажность воздуха в пределах 80%. Это защищает продукцию от трещин на корочке. Тестомес отвечает технологии выпекания хлебобулочных изделий. Техника также подходит для готовки пирожков, батонов, чиабатты и круассанов. Корпус сделанного в Киеве оборудование для выпечки хлеба и пекарни изготовлен из нержавеющей стали. Современная нержавейка исключает развитие бактерий. Оборудование для производства хлебобулочных изделий устойчиво к коррозии. Гигиенические поверхности не подвержено воздействию влаги и перепадов температур. Выносливая нержавейка использует термоизоляцию из базальтового волокна толщиной 100 мм. Такие поверхности отличаются стойкостью к износу и последствиям частой эксплуатации.

Ассортимент оборудования для хлебопекарного производства и заготовки полуфабрикатов

Процесс выпечки начинается с обработки зерна. Малогабаритный измельчитель «Котигорошко» – это молотковая ударная мельница. Она востребован для перемола твердых продуктов. Например, сахара, злаковых, сушеных ягод и бобовых культур. Полученная мука подается в тестомесильную машину. Просеиватель насыщает муку воздухом. Аэрация ускоряет подъем буханок. Выбор модели влияет на цену оборудования для выпечки хлеба и пекарни, но предлагаем каталог изделий на любой бюджет. Использования шкафа расстойки ускоряет брожение без просадок дрожжевого теста. Предусмотрена холодная расстойка, замедление и остановка ферментации. Функционал хлебопекарной печи регулирует температуру и время разогрева. Пользователю доступен выбор периодичности подачи пара. Оборудование для выпечки булочек также имеет режим духовки, при котором отсутствует движение воздуха.

Предприятие УХЛ-МАШ предлагает аппарат для выпечки хлеба в пекарне. Эффективная работа техники помогает бизнесу придерживаться плана производства. Выносливые стенки изделий долго не поддаются появлению царапин. Поверхности легко очищаются от загрязнений. Достаточно протирать их, используя неагрессивные моющие средства. На сайте представлен комплект недорогого оборудования для выпечки хлеба и пекарни на разную стоимость. Ознакомьтесь с ассортиментом украинского производителя. Свяжитесь с менеджером для детальной консультации. Он ответит на все вопросы и поможет оформить доставку по Украине.