Welcome!

×

Choose a website language from the list of available ones



If no language is selected, the site will automatically switch to Ukrainian.

Звоните в

Печь хлебопекарная «Кондитерская»

Код: 57000-0007
  • Печь хлебопекарная «Кондитерская»
#
До конца акции
дн
час
мин
сек
300000 грн.
БЫСТРАЯ ДОСТАВКА
БЫСТРАЯ ДОСТАВКА
Доставка по Украине
14 ДНЕЙ НА ОБМЕН
14 ДНЕЙ НА ОБМЕН
Без лишних слов.
12 МЕСЯЦЕВ ГАРАНТИИ
12 МЕСЯЦЕВ ГАРАНТИИ
официально от производителя

(0)
Всего оценок: 0
Характеристики Печь хлебопекарная «Кондитерская»
Модель КНВ-2-К
Ширина (мм) 1000
Глубина (мм) 1960
Высота (мм) 1920
Марка стали AISI 430
Температура эксплуатации, °С от +10 до + 40
Вес, кг 900
Производитель УХЛ-МАШ

Описание Печь хлебопекарная «Кондитерская»

Конвекционная печь «Кондитерская» предназначения для выпекания кондитерских изделий из муки. Она востребована в работе предприятий пищевой промышленности. Оборудование имеет запатентованную систему пароувлажнения. С ее помощью пар заполняет большую часть пространства печи. Она работает в автоматическом режиме. Оператору достаточно выбрать нужную программу. При этом допускается ручное выполнение операций (в соответствии с режимом). Предлагаем кондитерские печи производства УХЛ-МАШ. Они доступны для заказа в нашем интернет-магазине.

Конструкция и функционал конвекционной печи

Кондитерские печи простые в работе и обслуживании. В них отсутствуют подвижные части корпуса, которые могут нуждаться в регулировании. Печи представляют собой закрытый теплоизолированный корпус. В него встроены мощные вентиляторы, приводы и электронагреватели (ТЕНы). Такая система нужна для нагревания воздуха. Для защиты пекаря во время погрузки-разгрузки предусмотрено систему вытяжки непосредственно с камеры печи. Внутренние стенки оснащаются рядом планок. Такие жалюзи формируют плотные зазоры, через которые подается разогретый воздух и пар. Установленные планки не нуждаются в регулировке. Схема монтажа жалюзи предусматривает шаг полозьев 60,5 мм, на 21 деко 615х800, общей площадью 10,3 м2. Для модификации предусмотрена тележка ВХ-60 (не входит в комплект).

Технические характеристики
Разовая загрузка, шт.:
  • хлеб формовый, вес: 0,7 кг.
105
  • хлеб подовый «украинский»
65
  • батон
130
Производительность хлеба формового 0,7 кг, кг/час., не менее 100
Количество тележек в печи, шт. 1
Количество противень 615х800 на тележке:
  • кондитерской
21
Температура в камере, °c, не более 300
Напряжение, трехфазного переменного тока (50±1 Гц) 380V
Установленная мощность, кВт, не более 34
Мощность, кВт / ч., от 8
Расход воды л на выпечку, не более 0,7
Время разогрева до рабочей температуры, мин., не менее 20
Средний ресурс до капитального ремонта, час., не менее 10 000
Система управления Автоматическое
Температура эксплуатации окружающей среды, °C от +10 до + 40
Масса, кг, не более 900
Габаритные размеры, мм, не более:
  • Ширина
1000
  • Глибина
1960
  • Высота
1920

Рабочая камера кондитерской печи, мощные двери и внешняя облицовка производятся из нержавеющей стали марки AISI 430. Материалом теплоизоляции служит сверхтонкое базальтовое волокно. Внутри печи установлены аккумуляторы тепла, которые повышают инерционность печи. За счет этого на 10-30% повышается продуктивность печи. Оборудование предусматривает подачу воды в парогенератор. Это нужно для увлажнения воздуха, который рециркулируется. Основная функция– равномерное распределение температуры в любой точке печи. Это достигается беспрерывным реверсивным оборачиванием горячего воздуха вокруг неподвижной тележки. Она занимает практически весь объем печи, что снижает энергопотребление.

Кондитерские печи производства УХЛ-МАШ не уступают оборудованию европейских образцов. Оборудование поставляется в разобранном виде после заводских испытаний под нагрузкой. Вы можете заказать пекарную печь «Кондитерскую» на странице интернет-магазина. Свяжитесь с менеджером, чтобы получить дополнительную консультацию. Предлагаем проверенное качество и доставку по Украине.

Добавить отзыв о товаре





Галерея
Печь хлебопекарная «Кондитерская» Печь хлебопекарная «Кондитерская»