Информационная служба
+38 (044) 521-ХХ-ХХ
График работы
В будние 9:00-18:00
Сб-Вс выходные
Звоните в

Оборудование для пекарни

Показывать товары:
На странице:
Вид:
189000 грн.
Код 15147
Ширина (мм) 1250
Глубина (мм) 1920
Высота (мм) 1960
18000 грн.
Модель
  • СМП 21 Э
  • СМП 31 Э
  • СМП 41 Э
  • СМП 21 Т
  • М
  • П
  • ПМ-2
  • ПМ-3
  • ПМ-5
  • ПУ
  • С
  • СМП 21 Т
  • СМП 21 Э
  • СМП 31 Т
  • СМП 31 Т
  • СМП 31 Э
  • СМП 41 Т
  • СМП 41 Э
  • СУ
  • СМП 41 Т
  • ПМ-2
  • ПМ-3
  • ПМ-5
  • С
  • М
  • П
  • ПУ
  • СУ
  • П
  • Н
  • Ф
  • V
  • 1
  • -
Код kotigoroshko5185
Длина (мм) 700
Ширина (мм) 600
Высота (мм) 1700
Вес, кг 150
49500 грн.
Код 15148
48000 грн.
Код 15149

Профессиональное оборудование для пекарни

Оборудование для пекарни необходимо для различных цехов, заводов, фабрик, кондитерских, для производства различных хлебобулочных и кондитерских изделий.

Хлебопекарное оборудование должно создавать необходимые условия для тщательного измельчения зерна, просеивания муки, расстойки теста и выпечки хлеба. Это ответственный процесс, именно поэтому качество материалов и соблюдение производством необходимых технологий является крайне важным.

Экологическая безопасность материалов

Контактирующая с пищей поверхность хлебопекарного оборудования должна соответствовать всем необходимым нормам и проходить множество исследований. Все использованные материалы должны выдерживать высокие температуры и влагу, и не быть склонными к коррозии. Оборудование Утал от компании УХЛ-МАШ изготовлено из нержавеющей стали, которая разрешена для использования в пищевой промышленности. Этому материалу не страшны высокие температуры и коррозия. Поскольку поверхность такой стали не содержит трещин и пор – вредоносные бактерии и организмы на ней не скапливаются. Нержавеющая сталь хорошо поддается очистке.

Хлебопекарная продукция УХЛ-МАШ

Такие изделия подвергаются воздействию высоких температур ежедневно. Эта особенность эксплуатации не должна сказываться на работоспособности. Рабочие камеры печей имеют теплоизоляцию 100мм, расстоечные шкафы рассчитаны на большое количество тестовых заготовок, а измельчители зерна и мукопросеиватели способны перерабатывать значительное количество сырья за один рабочий этап.  Скорость потоков горячего воздуха в процессе выпечки – от 1,5 до 2 м/с. Это позволяет равномерно распределять тепло по поверхности тестовой заготовки. Продукт не подгорает, не трескается и не обветривается.

Различные режимы выпечки и возможность задавать время с помощью таймера упростит работу пекарям и поможет осуществлять выпечку разных видов хлебобулочных изделий. Таким образом производство может расширять ассортимент своей продукции и выпекать батоны, пряники, бублики, эклеры и.т.д

Преимущества хлебопекарного оборудования

Во время процесса расстойки теста и его выпекания очень важно держать под контролем.

Прозрачные дверцы из поликарбоната позволяют следить за приготовлением, а подсветки камер осматривать состояние теста и уровень его готовности не открывая дверцу даже в темном помещении. Это очень удобно, так как тестовым заготовкам необходим особый температурный и паровлажностный режим, который очень легко нарушить простым открытием дверцы во время процесса выпечки. Ингредиенты, что находятся в составе теста, требуют специальной среды, чтобы полноценно раскрыть свои свойства и осуществить необходимые химические процессы.

Коллектив УХЛ-МАШ прислушивается к пожеланиям клиентов и поэтому рассмотрит индивидуальные пожелания. Хлебопекарное оборудование УХЛ-МАШ может быть индивидуально адаптирована под особые пожелания потребителя. Соблюдая все необходимые нормы и технологии для создания в результате качественного и полезного продукта питания.