Информационная служба
+38 (044) 521-ХХ-ХХ
График работы
В будние 9:00-18:00
Сб-Вс выходные
Звоните в

Оборудование для пекарни

Показывать товары:
На странице:
Вид:
189000 грн.
Код 15147
Ширина (мм) 1250
Глубина (мм) 1920
Высота (мм) 1960
18000 грн.
Модель
  • СМП 21 Э
  • СМП 31 Э
  • СМП 41 Э
  • СМП 21 Т
  • М
  • П
  • ПМ-2
  • ПМ-3
  • ПМ-5
  • ПУ
  • С
  • СМП 21 Т
  • СМП 21 Э
  • СМП 31 Т
  • СМП 31 Т
  • СМП 31 Э
  • СМП 41 Т
  • СМП 41 Э
  • СУ
  • СМП 41 Т
  • ПМ-2
  • ПМ-3
  • ПМ-5
  • С
  • М
  • П
  • ПУ
  • СУ
  • П
  • Н
  • Ф
  • V
  • 1
  • -
Длина (мм) 860
Ширина (мм) 800
Высота (мм) 1200
Код kotigoroshko5185
Длина (мм) 700
Ширина (мм) 600
Высота (мм) 1700
Вес, кг 150
49500 грн.
Код 15148
48000 грн.
Код 15149

Где выбрать современное оборудование для пекарни


Выпечка хлеба – это многоэтапный процесс, требующий тщательного подбора ингредиентов и профессионализма. Для получения качественного продукта в производстве используется хлебопекарное оборудование. Его задача в создании подходящего температурного режима при выпекании хлебобулочных изделий. Важно отнестись ответственно к выбору пекарного оборудования, ведь производство пищевых продуктов должно соответствовать санитарным нормам. В компании УХЛ-МАШ можно выбрать профессиональное оборудование для пекарни.


Как повысить качество выпечки


Устройства для выпекания охватывают этапы от измельчения зерна до приготовления готового продукта. Оборудование необходимо для автоматизации этого процесса, чтобы участие человека было минимальным. Это позволяет добиться одинаково высокого результата, исключая человеческий фактор. Поскольку устройства участвуют в создании пищевых продуктов, они не должны нарушать норм безопасности и гигиены. Наша продукция изготовлена из профессиональной нержавеющей стали. На ее поверхности отсутствуют поры, не появляются трещины и не образуется коррозия. Это экологический материал, поскольку на нержавейке не разводятся бактерии и микроорганизмы.


Предлагаем комплексное обустройство хлебопекарни:


  • Просеиватель муки предназначен для очистки и аэрации. Он избавляет от примесей различного размера, а также вспушивает муку для последующего замеса. За один ход возможна погрузка до 75 кг материала. Он проходит через фильтры, которые тщательно перемешивают муку для равномерного просеивания. Крупные примеси убираются при основной фильтрации, а для мелких частиц предназначен магнит и небольшое сито. Плотная сборка не дает муке раздуваться за пределы оборудования, помещение остается чистым. Дополнительно удобство обеспечивается колесом для перемещения изделия ближе к производству.
  • Печь хлебопекарная конвекционная. В основе технологии реверсивное прокручивание панелей. На них воздействует горячий воздух, который постепенно печет тесто. Он подается под углом 20°, поэтому хлеб не обветривается и равномерно пропекается. Спереди печи панель управления: включает программирование частоты обдува, контроль температуры и предварительный разогрев. Установка таймера задаст предварительное время готовки, освобождая время пекаря. Печку реально полностью нагрузить для работы, это не повлияет на качество выпекания.  При использовании нашей печи булки выпекаются более пышными.
  • Шкаф для расстойки теста необходим для разрыхления. Без этого хлеб будет жестким и твердым, а его вкусовые качества ухудшаются. Внутри шкафа задаются специфические температурные условия и задается уровень влажности. Это активизирует химические процессы теста, заставляя его увеличиваться в размерах. При изготовлении шкафа использовано покрытие поликарбоната, защищающее от образования коррозии и скопления конденсата.

Оборудование для пекарни ежедневно подвергается воздействию высоких температур, поэтому защита от преждевременного износа должна быть важным критерием покупки. Мы используем качественный металл. Он устойчив к температурному разрушению, поэтому не утратит эксплуатационных свойств даже при длительном использовании. При конструировании пекарного оборудования компанией УХЛ-МАШ учтены стандарты безопасности. Кабеля электронагрева отличаются выносливостью, а система контроля оптимизирована для точной настройки. Работоспособность тестируется перед продажей, а рабочие элементы защищены от внешнего воздействия. Установлены прозрачные вставки и освещение для присмотра за приготовлением, в печке предусмотрены уровни для одновременной выпечки большого количества теста.

Оборудование для пекарни сокращает время приготовления. Его можно использовать для приготовления тортов, эклеров и других продуктов, где требуется точный температурный режим. Покупать оборудование нужно только у проверенных компаний, чья продукция не поддается сомнению. УХЛ-МАШ использует современный техническую базу, поэтому продукция имеет высокое качество и оптимальная для профессиональных пекарен. Наши цены выгодно отличаются среди конкурентов.