Звоните в

Оборудование для пекарни

Показывать товары:
На странице:
Вид:
216000 грн.
18000 грн.
Модель
  • ПМ-2
  • ПМ-3
  • ПМ-5
54000 грн.
51000 грн.

Как выбрать современное оборудование для пекарни

Выпечка хлеба требует тщательного подбора ингредиентов и профессионализма. Для получения качественного продукта на производстве используются хлебопекарни. Задача оборудования – создавать подходящий температурный режим для выпекания хлебобулочных изделий. Важно ответственно выбирать пекарное оборудование, ведь производство должно следовать санитарным нормам. В УХЛ-МАШ можно купить оборудование для пекарни профессионального качества. Продукция всегда доступна на сайте, а подробные фото со схемой и отзывы клиентов облегчат выбор.

Какое оборудование нужно для качественной выпечки

Оборудование для пекарни в Украине охватывает этапы от измельчения зерна до приготовления готового продукта. Это позволяет добиться одинакового результата выпечки пирогов, исключая человеческий фактор. Поскольку устройства участвуют в создании кондитерских продуктов, они должны соответствовать нормам безопасности и хлебопечения. Оборудование для пекарни в Киеве изготовлено из профессиональной нержавеющей стали. На металлических поверхностях не скапливаются бактерии, не появляются трещины и ржавчина. Габариты конструкций рассчитаны на помещения средних габаритов, что подходит большинству компаний и заводов.

Предлагаем комплект для обустройства мини-пекарни:

  • Просеиватель муки предназначен для очистки примесей разного размера, а также вспушивания для замеса. За один ход возможно просеивание до 75 кг. Примеси муки убираются основной фильтрацией, а для мелких частиц предназначен вспомогательный магнит и сито. Плотная конструкция не дает муке раздуваться, сохраняя чистоту помещения. Удобное колесо облегчает перевозку ближе к производству хлебобулочных изделий.
  • Конвекционная духовка с полками. В основе технологии реверсивное прокручивание панелей. На них воздействует горячий воздух под углом 20°, который постепенного выпекает кондитерские изделия. Спереди жарочной печи панель управления, которая программирует обдув, температуру и разогрев. Установка таймера задает время готовки, поэтому продукция хлебозавода готовится без контроля повара.
  • Шкаф для расстойки необходим при разрыхлении теста. Без этого хлеб будет твердым, поэтому за дверцами задается специфический температурный режим и уровень влажности. Это активизирует химические процессы, заставляя тесто увеличиваться в размерах. Производство использует поликарбонатное покрытие, защищающее от коррозии и конденсата.
  • Оборудование для перемола зерна. Представляет собой металлический конструктив, работающий на электродвигателе. Оснащен ротором с молотками, которые разбивают зерно на нужные фракции. Благодаря потоку воздуха материал отфильтровывается в тканевые рукава, а размер дробления контролируется ситом.

Даже недорогое оборудование для пекарни подвергается воздействию высоких температур, поэтому защита от износа должна быть в приоритете. Производитель использует качественный металл, который долго не утратит эксплуатационных свойств при ежедневной эксплуатации. При разработке пекарного оборудования учтены стандарты безопасности. Кабеля электронагрева отличаются выносливостью, а система контроля оптимизирует точную настройку. Для большего удобства установлены прозрачные вставки и освещение. В печке предусмотрены уровни для одновременной выпечки большого количества теста.

Цена оборудования для пекарни отличается выгодой. Изделия можно использовать для тортов, эклеров и других продуктов с точной температурой готовки. УХЛ-МАШ использует современную техническую базу, поэтому продукция подходит крупным заводам и небольшим пекарням. Не знаете, сколько стоит оборудование для выпекания хлеба? Менеджер предложит прайс лист, а также подскажет, как разместить устройства в вашем помещении. В продаже интернет-магазина качественное оборудование для пекарни, доступное для быстрой доставки по Украине.